Gastronomie

L’été sera chaud, l’été sera cruel mais vous pourrez voyager loin, très loin !
Pour sa nouvelle édition, Cruel Summer propose "A ticket to ride", un interrail pour le monde et ses musiques, sans bouger de Lyon. La world musique est un genre générique qui regroupe la musique de plusieurs pays, mais c’est aussi et surtout un terme qui désigne aussi une multitude de musiques, de genres et de sous genres. Chaque pays a son histoire, ses mœurs, ses codes qui influencent sa musique. Chaque (…)

La cheffe originaire de Mardin et entrepreneur social Ebru Baybara Demir a réussi à entrer dans le top 10 des finalistes pour le Basque Culinary World Prize, le concours culinaire le plus prestigieux du monde.
Une Turque est pour la première fois retenue en finale de ce concours qui décore les chefs apportant un avantage social par le biais de la culture culinaire.
Le prix de 100.000 euros est utilisé pour concrétiser un projet de responsabilité sociale auquel le chef s’implique (…)

La Turquie s’invite au salon Artisanat, folklore, gastronomie, les spécialités de ce joyau de l’empire ottoman se retrouveront sur la Place de la Paix.
Afiyet olsun ! En turc, bon appétit !
François Roboth, animateur incontournable des Journées Gastronomiques de Sologne, est un journaliste bien connu pour avoir un goût prononcé pour le bon, le beau, le vrai. Il présente cette singularité d’être un chroniqueur gastronomique réputé, d’avoir la curiosité vagabonde et toujours en éveil, de (…)

Les fameuses boulettes de viande suédoises, un incontournable quand on visite le géant suédois Ikea, sont en fait d’origine... turque. C’est la Suède elle-même qui l’a reconnu sur Twitter, déclenchant de nombreuses réactions venues des deux pays sur le web.
Les boulettes de viande sont le plat national en Suède. Internet regorge de recettes de boulettes suédoises. Mais le pays a tenu à rétablir les faits et a admis, dans un tweet publié sur le compte officiel @swedense, que « les boulettes (…)

Les spécialités turques sont à l’honneur au Yakamoz, à Chalon-sur-Saône
La gastronomie turque ne s’arrête pas aux kebabs. Situé à deux pas de la Gare de Chalon-sur-Saône, le restaurant Yakamoz vous propose de découvrir des plats typiques du pays. Info-Chalon vous fait découvrir cette adresse qui fait honneur aux spécialités turques.
Peu importe la langue que vous parlez, vous avez certainement déjà eu l’occasion d’admirer le reflet de la Lune sur la surface de l’eau. Dans la langue de (…)

Le Guide Michelin, célèbre guide gastronomique français, ajoutera cet automne Istanbul à son catalogue, sa 38ème destination, a annoncé jeudi sur place son directeur international Gwendal Poullennec.
"Istanbul est une destination culinaire de premier plan (...) que nous souhaitons promouvoir auprès de tous les gourmets", a déclaré M. Poullennec lors d’une conférence de presse.Les équipes d’inspecteurs de l’emblématique guide rouge sont déjà en ville, a-t-il annoncé, sans en préciser le (…)