UNESCO

Vaccin contre le Covid-19 : l’UNESCO salue les efforts de la scientifique turque Ozlem Tureci
L’UNESCO a salué vendredi les efforts d’une scientifique turque pour avoir développé un vaccin contre le nouveau coronavirus.
« Le Dr Ozlem Tureci, l’une des principales femmes scientifiques e dans la course au vaccin # COVID-19. Indépendamment du sexe, de l’appartenance ethnique ou de la religion, la science ne devient puissante que lorsqu’elle peut bénéficier d’une plus grande diversité », a (…)

Les territoires azerbaïdjanais occupés illégalement par les forces armées de l’Arménie vivent un véritable martyre depuis le 27 septembre 2020.
Depuis le 27 septembre 2020, date de la reprise des hostilités dans le Haut-Karabakh et sept régions adjacentes, les territoires azerbaïdjanais, occupés illégalement par les forces armées de l’Arménie, vivent un véritable martyre.
Actuellement sous le feu d’une opération militaire arménienne de grande envergure, les populations civiles (…)

Pour clore la journée, je vous offre ce dessert feuilleté commun à tous les peuples de l’Empire ottoman et de la Perse.
Même si certains attribuent la paternité du baklava aux Libanais ou aux Syriaques, sans citer de source, personnellement, je ne connais que les versions qui font remonter l’origine du baklava soit aux Byzantins, soit en Asie centrale, donc aux Turcs. Rappelons que les Turcs, peuple nomade, ont toujours été connus pour leurs préparations avec des pâtes feuilletées (yufka, (…)