On dit que la pâtisserie aurait été inventée à Vienne pour célébrer la fin du second siège de la ville par les troupes ottomanes (1683).C’est bien ce que nous vous disions, côté croissant, nous devons tout aux Turcs !
Pour clore la journée, je vous offre ce dessert feuilleté commun à tous les peuples de l’Empire ottoman et de la Perse.
Même si certains attribuent la paternité du baklava aux Libanais ou aux Syriaques, sans citer de source, personnellement, je ne connais que les versions qui font remonter l’origine du baklava soit aux Byzantins, soit en Asie centrale, donc aux Turcs. Rappelons que les Turcs, peuple nomade, ont toujours été connus pour leurs préparations avec des pâtes feuilletées (yufka, (…)
Il est minuit, Aicha, mère au foyer à Casablanca, a les yeux rivés sur sa télé. Elle regarde le dernier épisode de sa série préférée, "Samhini" ("Beni Afet" en VO), diffusée sur 2M. Dans cette scène, Manar et Mohammed (Gaye et Mert en turc) se déclarent leur flamme, au bord du Bosphore, yeux dans les yeux, les cheveux au vent.
Aicha, agrippée à sa chaise, regarde la scène avec émotion... pour la seconde fois de la journée. Il s’agit en effet d’une rediffusion du même épisode diffusé à (…)
La compagnie low-cost Pegasus a fait décoller le 1er mai dernier son premier vol direct entre Marseille et Istanbul. Il s’agit du premier vol régulier reliant Marseille à Istanbul
L’avion, un Boeing 737/800 décolle 4 fois par semaine à 1H55 pour atterrir à 05H50 à l’aéroport de Sabiha Gokcen à Istanbul.
La compagnie aérienne low-cst a de l’ambition et prévoit de lancer de nombreuses autres routes : « Nous allons recevoir 6 Boeing 737/800 supplémentaires d’ici juillet 2010, faisant de (…)
Un baklava à la pistache du sud-est de la Turquie est le premier produit turc à bénéficier d’un label européen de qualité, a annoncé mercredi la Commission européenne.
L’entrée du baklava dans l’UE, à la porte de laquelle la Turquie frappe en vain depuis des années, a coïncidé avec l’entrée sur la liste des produits protégés par la Commission d’une petite tomate grecque, poussant sur l’île touristique de Santorin.
Cet équilibre entre les deux traditionnels rivaux du sud-est de la (…)
Une Fédération des Franco-Turcs : Les citoyens binationaux aimeraient bien... Sans doute que de nombreuses personnes soutiendront une telle initiative.
Selma G. commence en disant qu’elle "chérie le doux rêve de se voir réunir, un jour, toutes les associations turques de France pour créer une Fédération nationale unie".
Pour elle, la création d’une telle Fédération contribuera à la consolidation de l’existence des Franco-Turcs sur le territoire national.
"Mais le principal objectif (…)