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Les travailleurs africains viennent en renfort pour la récolte du thé noir de Rize

jeudi 27 mai 2021 | par Hakan


Les travailleurs des pays africains ont comblé le vide pour cueillir du thé dans la province de Rize sur la mer Noire après que les ressortissants de Géorgie et d’Azerbaïdjan n’ont pas pu venir en Turquie car les frontières ont été fermées conformément aux mesures visant à empêcher la propagation du COVID-19.

Quelque 40 000 travailleurs étrangers, en particulier des pays du Caucase, devaient arriver à Rize au début de la saison de récolte du thé. Mais il leur a été interdit d’entrer en Turquie car les portes frontalières ont été fermées dans le cadre des mesures contre les coronavirus.

Au lieu d’eux, des travailleurs africains de Gambie, du Sénégal, du Soudan et de Zambie, qui ont un permis de séjour en Turquie, sont venus dans la province de la mer Noire, comme ils l’ont fait l’année dernière, pour cueillir des feuilles de thé avec un salaire journalier allant de 200 à 250 livres turques. (24 à 29 $).

Abdulhamit Baa, un ressortissant sénégalais de 23 ans qui a déménagé en Turquie pour devenir footballeur professionnel, est l’un des travailleurs migrants qui visite Rize depuis trois années consécutives pour cueillir du thé.

« Malheureusement, je n’ai pas pu trouver de club de football. Je suis venu ici quand j’ai appris par l’intermédiaire de mes amis qu’il y avait un besoin d’un ouvrier du thé », a déclaré Baa.

Osman Sisi, un autre citoyen sénégalais de 40 ans, est en Turquie depuis sept ans, mais il a commencé à cueillir du thé à Rize au cours des deux dernières saisons.

« Mes amis viendront aussi, et nous continuerons à ramasser du thé avec eux cette saison », a-t-il noté.

Les cueilleurs de thé turcs qui travaillent avec ces travailleurs migrants les félicitent souvent, disant que ce sont des gens qui travaillent dur.

Lors d’un entretien avec l’agence de presse Demirören, Yusuf Ziya Alim, directeur général de ÇAYKUR, la société publique turque de production de thé, a parlé des techniques de cueillette des feuilles de thé et en a fait la démonstration dans un jardin de thé.

« Lorsque les feuilles de thé sont cueillies dans la partie ligneuse [de la plante] et non dans la couche verte, elles ne repoussent pas. S’ils ne poussent pas, il n’y aura pas de qualité », a noté Alim.

Alim a suggéré que la récolte du thé soit faite par les producteurs avec les membres de leur famille.

En 1947, la toute première usine de thé en Turquie a été créée à Rize, la capitale du thé de la Turquie.



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