Articles

• Le commerce du kebab, un enjeu politique
  24 décembre 2014, par Engin

  Le commerce du kebab, un enjeu politique
  Considéré comme un symbole de la présence des musulmans en France par l’extrême droite, le kebab reste néanmoins un plat très prisé. Au point que leNew York Times lui consacre un reportage.
  Depuis les cuisines du luxueux hôtel Mandarin Oriental, Thierry Marx (deux étoiles au Michelin) fait la guerre au racisme culinaire : il prépare le kebab. Cela fait plusieurs mois que des responsables du Front national (FN) vitupèrent contre cet emprunt particulièrement (...)

• Les recettes de Melek : le turşu maison.
  21 avril 2014, par Nina d’İstanbul

  Melek - joli prénom qui veut dire ange- vous enchantera désormais une fois par mois sur couleurs d'istanbul, avec une toute nouvelle rubrique tenue par une nouvelle rédactrice Melek Sİyar tous les 21 du mois :
  "une couleur : une recette de Melek".
  Née à Lyon , la capitale gastronomique, Melek Siyar s'est donné pour mission de faire découvrir la cuisine turque dans un blog mine au trésor " Manger turc" et en parle avec ces mots "Étant mariée avec un homme turc, je (...)

• Un Turc parmi les meilleurs boulangers au monde
  1er mars 2018, par Hakan

  C’est une première pour la Turquie : Osman Gündüz a représenté son pays lors de la prestigieuse compétition mondiale des Masters de la boulangerie, qui a un eu lieu à l’occasion de la foire Europain 2018, à Paris, du 3 au 6 février. Cette compétition prestigieuse rassemble 18 candidats venus du monde entier pour tenter de décrocher le Graal de la compétition : le titre de meilleur boulanger au monde. Les candidats s’affrontent autour de trois spécialités : panification nutritionnelle, panification (...)

• REMERCIEMENTS OFFICIELS AU MINISTÈRE DE LA CULTURE ET DU TOURISME DE TURQUIE
  25 octobre 2018, par Hakan

  FestiTourisme tient à remercier, très officiellement, le Ministère de la Culture et du Tourisme de Turquie, qui non seulement soutient depuis le début cet événement, mais envoie des spécialistes de l’artisanat traditionnel turc et surtout ouvre un stand relatif au tourisme en Turquie.
  Voici la publication qui a été diffusée par Le Service de la Culture et de l’Information de Turquie qui sera à FestiTourisme : Le salon de la Turquie en France.
  Comme nous l’avons déjà précisé, FestiTourisme est une (...)

• Les allemands aiment le thé turc
  24 septembre 2018, par Engin

  L’Allemagne en tête des importateurs de thé turc
  Avec TRT
  Au total, la Turquie a exporté près de 1 439 tonnes de thé turc vers 96 pays, pour une valeur de 5,7 millions de dollars
  L’Allemagne arrive en tête des importateurs de thé turc, avec 128 tonnes achetées au cours des huit premiers mois de 2018.
  Les exportations de thé vers l’Allemagne de janvier à août derniers ont rapporté à la Turquie 770 mille dollars, selon les données compilées par l’agence Anadolu.
  Au total, la Turquie a exporté près de 1 (...)

• FestiTourisme : Le salon de la Turquie
  2 septembre 2018, par Hakan

  Les 1, 2, 3 et 4 novembre 2018 au ParcExpo de Villefranche-sur-Saône, dans la capitale du Beaujolais à 20 km de Lyon.
  COMMUNIQUÉ DE PRESSE
  Villefranche-sur-Saône , le 17 juillet 2018
  Nous frémissons de plaisir en vous annonçant l’organisation de FestiTourisme qui verra le jour les 1, 2, 3 et 4 novembre 2018 à Villefranche-sur-Saône, la capitale du Beaujolais, à 20 minutes de Lyon.
  FestiTourisme est le salon de la Turquie qui vous invite à un voyage à la découverte des trésors touristiques de la (...)

• Les Français fans de kebabs
  7 février 2012, par Hakan

  Le kebab : turc ou grec ? Mouton ou dinde ? A vrai dire, peu de français connaissent vraiment la réponse, mais cela ne les empêche pas de consommer avec plaisir le fameux sandwich oriental.
  Pour les curieux, c’est l’immigré turc Mehmet Aygun qui inventa cette spécialité. Elle est née à Berlin, en 1971. Cette sorte de sandwich lui a été inspirée par le « döner kebap » (littéralement : grillade tournante) qui est une spécialité turque à base de viande grillée sur une broche tournante et que l’on propose (...)

• La Turquie s’invite au salon
  26 octobre 2012, par Sophie C.

  La Turquie s’invite au salon Artisanat, folklore, gastronomie, les spécialités de ce joyau de l’empire ottoman se retrouveront sur la Place de la Paix.
  Afiyet olsun ! En turc, bon appétit !
  François Roboth, animateur incontournable des Journées Gastronomiques de Sologne, est un journaliste bien connu pour avoir un goût prononcé pour le bon, le beau, le vrai. Il présente cette singularité d’être un chroniqueur gastronomique réputé, d’avoir la curiosité vagabonde et toujours en éveil, de s’être rendu (...)

• Mission Istanbul pour le Maire de Lyon Gérard COLLOMB
  8 octobre 2012, par Sophie C.

  Le bureau du 17 septembre dernier de la Communauté urbaine de Lyon a décidé de donner un mandat spécial à Monsieur le Président COLLOMB, le Vice-Président Monsieur DACLIN et la Vice-Présidente Madame PESSON.
  « A cette occasion, la délégation participera, en collaboration avec le club d’affaires franco-turc de Lyon et l’association Toques blanches du monde, à un événement de valorisation de la gastronomie lyonnaise qui se déroulera au Palais de France à Istanbul. ».
  Cette rencontre va se dérouler du 12 au (...)

• L’été sera chaud, l’été sera cruel mais vous...
  11 juillet 2014, par Hakan

  L’été sera chaud, l’été sera cruel mais vous pourrez voyager loin, très loin !
  Pour sa nouvelle édition, Cruel Summer propose "A ticket to ride", un interrail pour le monde et ses musiques, sans bouger de Lyon. La world musique est un genre générique qui regroupe la musique de plusieurs pays, mais c’est aussi et surtout un terme qui désigne aussi une multitude de musiques, de genres et de sous genres. Chaque pays a son histoire, ses mœurs, ses codes qui influencent sa musique. Chaque samedi estival au (...)

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